Часниковий салат з морквою

Часниковий салат з морквою

Це не просто ще один часниковий салат — це улюблений салат мого дитинства. Якщо на святковому столі не було цього салату, це означало, що свято не справжнє. Зараз я до нього ставлюся спокійніше, але все одно дуже люблю. Цей салат не тільки смачний, він яскравий, сонячний, корисний і доступний в будь-яку пору року, а також має ще кілька переваг.

По-перше, цей салат слід готувати за день до подачі до столу — це заощадить дорогоцінний час у день застілля.

По-друге, в часниковому салаті багато вітамінів завдяки моркві, а часник відлякує застуду.

По-третє, цей салат можна їсти як салат, а можна використовувати як намазку для бутербродів і лавашу або як начинку для тарталеток.

Інгредієнти для часникового салату з морквою

  • 3 плавлених сирки
  • 4 великі морквини
  • жменька очищених волоських горіхів
  • 1 середня головка часнику
  • 1 пачка майонезу (200 г)
Часниковий салат з морквою
Інгредієнти для часникового салату з морквою: сира морква, часник, волоські горіхи, плавлені сирки та майонез

Пропорції компонентів салату можна змінити за своїм смаком, наприклад, покласти більше часнику або горіхів.

Приготування часникового салату з морквою

Крок 1

Потерти на велику тертку сиру моркву. Для цього можна скористатися кухонним комбайном або чимось подібним. Викласти потерту моркву в миску.

Часниковий салат з морквою
Морква, натерта на велику тертку

Крок 2

Потерти на велику тертку плавлені сирки. Це краще зробити вручну, оскільки комбайн досить складно від них відмивати. Щоб сирки зручніше натиралися, їх можна покласти на деякий час в морозилку. Викласти потерті сирки в миску з морквою.

Часниковий салат з морквою
Натертий плавлений сирок

Крок 3

Розчавити горіхи. Висипати їх до моркви і сирків.

Часниковий салат з морквою
Розчавлені волоські горіхи

Крок 4

А як щодо шашлику в маринаді із сироватки? З цим салатиком буде дуже смачно!

Розчавити часник. Це можна зробити в спеціальній давилці або в будь-який зручний для вас спосіб. Різаний часник для цього салату не підходить — тільки роздавлений. Викладіть його в ту саму миску, що й інші компоненти.

Часниковий салат з морквою
Вичавлений часник

Крок 5

Додати майонез. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Спробувати на сіль, при необхідності досолити.

До речі, майонез можна приготувати самотужки ось за цим рецептом.

Часниковий салат з морквою
Нарешті всі інгредієнти готові. Лишається тільки перемішати.

На цьому етапі салат може здатися жорстким через сиру моркву, але саме тому він і повинен настоюватися приблизно добу.

Крок 6

Щільно утрамбувати салат в банку. Поставити в холодильник. Через добу часниковий салат буде готовий.

Часниковий салат з морквою
Часниковий салат слід залишити в холоді приблизно на 1 добу, щоб морква стала м’якою

Збережіть!


Нові рецепти

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі коментарі проходять модерацію, тому з’являються не одразу.