Це не просто ще один часниковий салат — це улюблений салат мого дитинства. Якщо на святковому столі не було цього салату, це означало, що свято не справжнє. Зараз я до нього ставлюся спокійніше, але все одно дуже люблю. Цей салат не тільки смачний, він яскравий, сонячний, корисний і доступний в будь-яку пору року, а також має ще кілька переваг.
По-перше, цей салат слід готувати за день до подачі до столу — це заощадить дорогоцінний час у день застілля.
По-друге, в часниковому салаті багато вітамінів завдяки моркві, а часник відлякує застуду.
По-третє, цей салат можна їсти як салат, а можна використовувати як намазку для бутербродів і лавашу або як начинку для тарталеток.
Інгредієнти для часникового салату з морквою
- 3 плавлених сирки
- 4 великі морквини
- жменька очищених волоських горіхів
- 1 середня головка часнику
- 1 пачка майонезу (200 г)

Пропорції компонентів салату можна змінити за своїм смаком, наприклад, покласти більше часнику або горіхів.
Приготування часникового салату з морквою
Крок 1
Потерти на велику тертку сиру моркву. Для цього можна скористатися кухонним комбайном або чимось подібним. Викласти потерту моркву в миску.

Крок 2
Потерти на велику тертку плавлені сирки. Це краще зробити вручну, оскільки комбайн досить складно від них відмивати. Щоб сирки зручніше натиралися, їх можна покласти на деякий час в морозилку. Викласти потерті сирки в миску з морквою.

Крок 3
Розчавити горіхи. Висипати їх до моркви і сирків.

Крок 4
А як щодо шашлику в маринаді із сироватки? З цим салатиком буде дуже смачно!
Розчавити часник. Це можна зробити в спеціальній давилці або в будь-який зручний для вас спосіб. Різаний часник для цього салату не підходить — тільки роздавлений. Викладіть його в ту саму миску, що й інші компоненти.

Крок 5
Додати майонез. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Спробувати на сіль, при необхідності досолити.
До речі, майонез можна приготувати самотужки ось за цим рецептом.

На цьому етапі салат може здатися жорстким через сиру моркву, але саме тому він і повинен настоюватися приблизно добу.
Крок 6
Щільно утрамбувати салат в банку. Поставити в холодильник. Через добу часниковий салат буде готовий.

Якщо часниковий салат із морквою вам сподобався, але зараз — ніколи його готувати, збережіть рецепт у Pinterest, і ви легко його знайдете пізніше.

