Від мурашника в цього тортика — тільки форма. За смаком він не схожий на звичні торти, тому що готується з пісочного тіста, не ділиться на коржі і не вкривається пишним кремом. Мурашник приємно хрумтить у роті й тане від гарячого чаю. А аромат… ммм.
Мурашник зручно брати куди-небудь із собою, бо він не маститься й не мнеться. Ще один плюс цього тортика — його можна приготувати за день-два до свята й не переживати, що він зіпсується чи потече.
За цим самим рецептом готується печиво Хробачки.
Що знадобиться для торта Мурашник
- 1 пачка вершкового маргарину (250 г)
- 1 яйце
- 1/2 стакану цукру
- 1/2 чайної ложки соди, погашеної оцтом
- 600 г борошна
- 1 банка згущеного молока (не вареного)
Інвентар
- М’ясорубка
- Металеве деко
Як приготувати торт Мурашник
Крок 1: тісто
Розтопіть маргарин. Трохи почекайте, поки він охолоне. Додайте в нього яйце, цукор, соду з оцтом і ретельно перемішайте.
Всипте просіяне борошно й знову перемішайте.
Сформуйте з тіста шар.
Накрийте миску з тістом кришкою і поставте на півгодини в холодильник.
Крок 2: корж
Пропустіть тісто через м’ясорубку й викладіть його тонким шаром на сухе деко.
Якщо у вас невелике деко, не намагайтеся вмістити в нього все тісто. Випікайте його на двох, а то й на трьох деках.
Один корж печеться приблизно 20 хвилин за температури 170°С.
Крок 4: формування Мурашника
Коли коржі охолонуть, поламайте їх і складіть у велику металеву миску. Візьміть дерев’яну товкачку або скалку і подрібніть коржі.
Додайте згущене молоко й перемішайте. Це не просто зробити, але у вас обов’язково вийде.
Викладіть пісочну масу на блюдо і надайте їй тієї форми, яку захочете.
Залишите торт мінімум на 1 добу на холоді.
Смачного!
Сподобався рецепт, але зараз ніколи його випробувати?
Збережіть рецепт торта Мурашник у Pinterest. Так ви зможете швидко його знайти.