Ніжний солодкий сирник із кислуватим джемом всередині — такі смакові поєднання особисто мені дуже подобаються. Завдяки кизиловому джему сирник виходить дуже соковитим.
До речі, джем може бути і не з кизилу. Для цього рецепту сирника це не принципово. Головне, щоб джем (або варення) був не дуже рідким, не сильно солодким і без кісточок. Густина має бути така, щоб його можна було намазувати на сир і він не розтікався.
Що знадобиться для сирника з джемом
Для сирника
- 400—500 г домашнього чи магазинного сиру
- 3 яйця
- 120 г цукру
- 50 г манки
- джем (не більше 100 г)
- дрібка ваніліну (за бажанням)
- волоські горіхи та кориця для прикрашання
Інвентар
- прямокутна форма 23 х 13 см
Як спекти сирник із джемом
Викладаю у високу миску сир, яйця, цукор, манку та ванілін.
Розбиваю все блендером до однорідності.
Прямокутну форму застеляю папером для випікання. Викладаю на нього приблизно половину тіста. Зверху тонким шаром розподіляю кизиловий джем.
Потім викладаю решту тіста та акуратно розрівнюю.
На сирник зверху розкладаю очищені волоські горіхи та посипаю корицею.
Ставлю сирник у духовку на 30—40 хвилин за температури 160 °С.
Сподобався рецепт, але зараз не маєте часу, щоб випробувати його?
Збережіть рецепт у Pinterest. Так ви зможете швидко його знайти.
Єто очень полезно