Пісочне тісто

Класичне пісочне тісто

Ніжне хрустке солодке пісочне печивоСирник на основі з пісочного тіста… Тертий пиріг… Як зробити цю смакоту власноруч? Насправді дуже просто! Пропонуємо класичний рецепт пісочного тіста. Із нього можна зробити і пиріг, і печиво, і основу для чізкейків.

Інгредієнти для пісочного тіста

  • 1 стакан цукру
  • 1 пачка маргарину (200 г)
  • 2 яйця
  • 1 пачка майонезу (невелика), можна замінити на сметану
  • ванілін
  • 1 неповна чайна ложка соди + 3—4 краплі оцту
  • 4 стакани борошна, як мінімум

Для випікання знадобиться велике прямокутне деко (сухе).

Приготування класичного пісочного тіста

Змішати і перетерти всі інгредієнти, крім борошна: крок 1

Розм’ягчити маргарин у мікрохвильовці. Для цього вистачить 20 секунд.

Класичне пісочне тісто

Додати цукор.

Класичне пісочне тісто

Наповнювач для пирога: варення з абрикосів у цукровому сиропі

Ретельно перетерти ложкою цукор і маргарин.

Класичне пісочне тісто

По черзі вбити яйця. Знову розтерти усю суміш.

Класичне пісочне тісто

Як посолити вдома скумбрію: рецепт

Додати у суміш майонез або сметану. Добре вимішати ложкою. Звичайно, для розмішування можна використовувати і міксер зі спеціальними насадками для тіста, але насправді в цьому немає потреби.

Класичне пісочне тісто

Соду загасити оцтом (набрати соду в чайну ложку і зверху капати на неї оцет). За бажанням додати у суміш ванілін.

Класичне пісочне тісто

Просіяти борошно і всипати в  суміш: крок 2

Борошно просіювати і всипати по 1 стакану, кожного разу добре перемішуючи суміш. Борошно можна просіювати одразу над мискою із сумішшю.

Класичне пісочне тісто

Поступово тісто буде густішати.

Класичне пісочне тісто

Досипати борошно, поки тісто не стане ось таким.

Класичне пісочне тісто

Охолодити: крок 3

Пісочне тісто має вистоятися в холодильнику приблизно 1 годину. Щоб воно не пересихало, треба закрити миску з тістом або плівкою, або кришкою.

Розкатати тісто: крок 4

Тісто слід поділити на кілька частин. Кожну по черзі розкатувати на дошці (або просто на столі) до товщини 3—4 мм.

Якщо ви робите печиво, то для вирізання вам знадобляться фігурні формочки. Якщо їх немає, підійдуть стакани (рюмки) різного діаметру.

Якщо пиріг — розкатуйте тісто по розмірах вашої форми для випікання.

Класичне пісочне тісто

Випікання: крок 5

Деко не потрібно змащувати жиром. Випікати на сухому. Печеться за температури 180 °С приблизно 15 хвилин.

Класичне пісочне тісто

Новорічне пісочне печиво

Домашнє тісто

Домашня випічка

Поділитися:  

Коментарі

  1. Быстро и просто! У меня все получилось.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти