Глазур на сметані за цим рецептом має приємний шоколадний смак із легкою кислинкою. Вона не тече і за консистенцією схожа на крем.
Завдяки тому, що ця глазур дуже густа, нею зручно вкривати печиво і боки тортів, тому що вона з них не стікає. Також я готую її до сирників. Мені здається, що з нею вони смакують краще, ніж із глазур’ю на молоці. І, звісно, глазур на сметані — чудовий варіант, коли треба прикрасити випічку, а молока вдома немає.
Що знадобиться для глазурі на сметані
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки цукру
- 2—3 столові ложки сметани (20% жирності)
- 2 столові ложки какао
Цієї кількості глазурі вистачає, щоб змастити не дуже великий сирник. Якщо вам треба більше, просто збільшість у 2—3 рази всі інгредієнти.
Як приготувати глазур на сметані
Спочатку змішайте цукор і вершкове масло. Поставте на маленький вогонь і, помішуючи, почекайте, поки масло не розтане.
Тоді додайте сметану і знову добре розмішайте.
Коли суміш почне закипати, всипте какао і варіть далі, помішуючи.
Глазур має загустіти — це означає, що вона готова.
Наносити на випічку глазур треба гарячою.
Сподобався рецепт, але зараз не маєте часу, щоб випробувати його?
Зберігайте до себе в Pinterest. Коли захочете зробити шоколадну глазур на сметані, зможете швидко знайти цей рецепт.
Хороший рецепт