Рецепти: Коротко

Домашній хліб у духовці

Домашній хліб має особливий аромат. Дім, наповнений ним, здається більш затишним і ріднішим. Однак мало хто пече хліб самотужки, хоча зробити це під силу кожному у звичайній духовці. І продукти потрібні прості — борошно, вода і дріжджі.

Читати далі Домашній хліб у духовці

Тісто на живих дріжджах

Раніше мені здавалося, що тісто на живих дріжджах краще, ніж на сухих, тому що воно сильніше підходить, ніжніше та м’якіше на дотик і випічка з нього пухкіша. А зараз я не бачу різниці — чи то живі дріжджі вже не такі живі, чи я навчилася правильно користуватися сухими дріжджами, але тісто виходить однакове.

Читати далі Тісто на живих дріжджах

Американські маффіни з чорницею

Маффіни на вигляд схожі на маленькі кекси. Відмінності між ними — в пропорціях інгредієнтів і способі замішування тіста, відповідно, і смак різний. Маффіни не вкривають зверху глазур’ю або кремом, а в якості начинки використовують горіхи, сухофрукти, свіжі ягоди, фрукти, навіть овочі і зелень (звісно, для несолодких маффінів у тісто не кладуть цукор).

Читати далі Американські маффіни з чорницею

Бісквіт: простий рецепт

Щоб бісквіт вийшов пишним і смачним, треба чітко дотримуватися пропорцій, вказаних у рецепті, не порушувати технологію приготування та не поспішати.

Читати далі Бісквіт: простий рецепт

Банановий сирник

Якщо у вас є два переспілих банани і домашній сир, то можна зробити смачнючій сирник. Сирник виходить дуже солодким і ароматним, а на смак нагадує в’ялені банани.

Читати далі Банановий сирник

Шашлик зі свинини в томатному соку і мінералці

Шашлик за цим рецептом, як і шашлик на сироватці, готується без оцту. Усе, що вам потрібно для маринаду: спеції, томатний сік та газована мінеральна вода. М’ясо виходить з приємною кислинкою і дуже соковите.

Читати далі Шашлик зі свинини в томатному соку і мінералці

Пиріжки з сиром і зеленою цибулею

Весною зелень на городі така яскрава, гарна і довгоочікувана, що просто неможливо не зробити пиріжки. Випічка із зеленою цибулею виходить особливо ароматною.

Читати далі Пиріжки з сиром і зеленою цибулею

Закуска із шпротів і вареної картоплі: шпроти-самовбивці

Цю смачнющу закуску із шпротів ми з друзями називаємо шпротами-самовбивцями через її зовнішній вигляд. Готується вона дуже легко.

Читати далі Закуска із шпротів і вареної картоплі: шпроти-самовбивці