Шашлик з курячого м’яса: рецепт

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Шашлик з курячого м’яса готується набагато швидше, ніж шашлик зі свинини. Курячий шашлик має приємний ніжний смак і вишуканий аромат. Крім того, він набагато дешевший.

Маринад для шашлику з курки загалом можна приготувати такий самий, як і для шашлику зі свинини.

Для шашлику з курятини вам знадобиться:

  • куряче м’ясо — грудка;
  • сироватка, майонез або оцет;
  • сіль;
  • спеції (наприклад, приправа для шашлику або чорний мелений перець, хмелі-сунелі і орегано сушений);
  • цибуля;
  • свіжі помідори.

Як приготувати шашлик з курятини

Крок 1: маринуємо м’ясо

Помити, порізати курячу грудку. Скласти в глибоку миску або каструлю, додати спеції, влити сироватку, майонез або оцет. Сироватки і майонезу треба вливати побільше, а от оцету вистачить кількох столових ложок.

Додати порізану кільцями цибулю.

Перемішати і поставити на холод.

На фото — куряче м’ясо, залите сироваткою.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

А ви куштували варення з ревеню?

Курятина маринується швидко — всього пару годин, але вона буде смачнішою, якщо залишити її в маринаді на ніч.

Крок 2: розжарюємо вугілля

Скласти у мангал дрова і дочекатися, поки вони згорять.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Коли вугілля для шашлику буде майже готове, можна переходити до наступного етапу.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Крок 3: нанизуємо на шампури м’ясо, цибулю і помідори

Нанизати на шампури шматки курячого м’яса, кільця цибулі і порізані кільцями свіжі помідори.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Крок 4: смажимо шашлик

Щоб ніжне куряче м’ясо не пригорало і не пересушувалося, його треба періодично збризкувати водою з оцетом. На 1 стакан води додається 1 столова ложка оцету. Також не забувайте крутити шампури.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Крок 5: перевіряємо шашлик на готовність

Найпростіший спосіб перевірити, чи готовий шашлик, — проштрикнути його сірником. Якщо сірник легко входить у м’ясо і залишається чистим, шашлик готовий.

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Страви на вогні та вугіллі / Шашлик у різних маринадах

Поділитися:  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти