Як засолити помідори в банці?

Як засолити помідори в банці?

Солоні помідори, крім того, що дуже смачні самі по собі, можна додавати в борщі, тушковане м’ясо, рагу та інші страви. Готуються вони дуже просто, ще одна перевага рецепту — для соління годяться самі дешеві товстошкурі помідори-сливки.

Солоні помідори й огіркиЗа аналогічним рецептом можна посолити й огірки.

Інгредієнти для солоних помідорів

на 3-літрову банку

  • часник
  • зонтики кропу
  • листя чорної смородини, вишні
  • корінь хріну
  • свіжі помідори
  • 1 стопка солі без верху
  • 1,2 л сирої води (не кип’яченої)

Як засолити помідори в банці?

Як солити помідори

Крок 1: підготовка банки

Помити із содою 3-літрову банку. На дно покласти по кілька листочків смородини, вишні, 2—3 зубчика часнику, 3 шматочки кореня хріну і 2 зонтики кропу.

Крок 2: підготовка помідорів

Помити помідори.

Як засолити помідори в банці?

Скласти в підготовлену банку.

Як засолити помідори в банці?

Зверху прикрити помідори одним зонтиком кропу.

Як засолити помідори в банці?

Крок 3: підготовка розсолу

У воді розчинити сіль і залити помідори в банці.

Як засолити помідори в банці?

Закрити капроновою кришкою.

Банку з помідорами поставити в погріб. Через пару тижнів помідори будуть готові.

Як засолити помідори?

Домашня консервація і заготовки: рецепти

Поділитися:  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти