Як посушити актинідію в електричній сушарці

Як посушити актинідію в електричній сушарці

У мене на дачі росте дуже гарна ліана — актинідія. Її вважають диким різновидом ківі. На смак і вигляд вони дійсно схожі, але ягоди в актинідії дрібніші.

Як сушити актинідію в сушарці

На початку літа вона зацвітає маленькими білими квітками, а восени можна збирати врожай.

Раніше я робила з актинідії варення, але воно мені не дуже смакувало, та й колір в нього неапетитний — зелений. Одного року спробувала актинідію посушити і була приємно вражена. Тепер я не витрачаю актинідію на варення, а тільки сушу. Сушена актинідія має приємний терпкий смак з легкою кислинкою, багатший, ніж у свіжої ягоди.

Вам знадобиться:

  • стигла актинідія;
  • електрична сушарка.

Як сушити актинідію в електросушарці

Крок 1: підготовка актинідії до сушіння

Помити актинідію, відірвати хвостики і залишити на деякий час, щоб стекла вода.

Розрізати кожну ягідку навпіл.

Крок 2: закласти актинідію в сушарку

Викласти скибочки актинідії на яруси сушарки.

Як сушити актинідію в сушарці

Крок 3: сушка актинідії

Актинідія в електричній сушарці висихає приблизно за 8 годин, температура — 55 °С (medium).

Крок 4: зберігання актинідії

Ідеальна тара для зберігання сушеної актинідії — це скляні банки. В них вона захищена від сирості і молі.

Як використовувати сушену актинідію

Сушену актинідію можна їсти так, можна додавати у випічку.

Як сушити актинідію в сушарці

Як посушити актинідію в електричній сушарці

Домашня консервація і заготовки

Сушіння в електросушарці

Поділитися:  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти