Варення з вишень з кісточками: рецепт

Варення з вишень з кісточками

Варення з вишень — це й пиріжки, й вареники, й тарти, й морозиво, й киселі… За цим рецептом варення зазвичай варять в липні. Якщо у вас багато вишень, а часу виймати кісточки немає, то цей рецепт — для вас.

Інгредієнти варення з вишень

  • На 1 кг підготовлених вишень витрачається 1,3 кг цукру і 300 г води.
  • Цукровий сироп: на 1,3 кг цукру— 300 г води.

Як приготувати варення з вишень

Крок 1

Очистити вишні від плодоніжок, видалити пошкоджені. Помити відсортовані ягоди, дати стекти воді, викласти в емальовану каструлю.

Крок 2

Зварити цукровий сироп.

Крок 3

Залити ягоди киплячим цукровим сиропом і варити в два прийоми з перервою на 5 годин.

Крок 4

А ви робили солону червону рибу вдома?

Після другого варіння гаряче варення розфасувати в сухі банки на 1—2 см нижче верху шийки, накрити підготовленими кришками, закупорити і перевірити якість закупорювання.

Охолодження — повітряне.

Домашня консервація і заготовки / Домашнє варення

Поділитися:  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти