Як посушити кріп в електричній сушарці

Як посушити кріп в електричній сушарці

Сушений кріп взимку просто незамінний на кухні. Я додаю його до борщів, супів, рагу, печу з ним хліб, несолодкі сирники та пиріжки. Сушений кріп має сильніший аромат, ніж свіжий, але страви з ним так само смачні.

Для сушіння краще збирати (чи купляти) кріп на початку літа, тоді він соковитіший та яскравіший.

Як посушити кріп в електричній сушарці

Вам знадобиться:

  • зелений кріп;
  • електрична сушарка.

Як сушити кріп в електросушарці

Крок 1: підготовка кропу до сушіння

Помити кріп і залишити на деякий час, щоб стекла вода.

Порізати на шматочки ножем або ножицями.

Крок 2: скласти кріп в сушарку

Розкласти кріп тонким шаром на ярусах сушарки.

Як посушити кріп в електричній сушарці

Крок 3: сушка кропу

Кріп в електричній сушарці висихає приблизно за 6 годин, температура — 55 °С (medium).

Як посушити кріп в електричній сушарці

Крок 4: зберігання кропу

Я зберігаю кріп у скляних літрових банках під капроновою кришкою. Так він захищений від сирості і молі. Для вживання відсипаю трохи кропу у невелику баночку і тримаю на кухні в шафку.

Як використовувати сушений кріп

Сушений кріп слід додавати до рідких страв або класти у випічку.

Із сушеного кропу можна зробити порошок. Для цього його перетирають або у ступці, або у млинку. Порошок кропу додається як спеція до будь-яких страв.

Домашня консервація і заготовки / Сушіння в електросушарці

Поділитися:  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*Усі відгуки проходять модерацію, тому з’являються не одразу.

Нові рецепти