Рецепти: Домашня випічка

Як дуже просто зробити приємне близьким людям або висловити свої почуття? Моя порада — спекти щось смачненьке. Певно, домашня випічка нікого не залишить байдужим.

Пісочне печиво через м’ясорубку Хробачки

Цей рецепт пісочного печива з мого дитинства. Смак у нього неймовірний — з’їси одне і одразу хочеться взяти ще одне, і ще одне… У нас не було спеціальної насадки для м’ясорубки, щоб робити печиво, тому воно мало вигляд заплутаних хробачків — ми його так і назвали.

Читати далі Пісочне печиво через м’ясорубку Хробачки

Американські маффіни з чорницею

Маффіни на вигляд схожі на маленькі кекси. Відмінності між ними — в пропорціях інгредієнтів і способі замішування тіста, відповідно, і смак різний. Маффіни не вкривають зверху глазур’ю або кремом, а в якості начинки використовують горіхи, сухофрукти, свіжі ягоди, фрукти, навіть овочі і зелень (звісно, для несолодких маффінів у тісто не кладуть цукор).

Читати далі Американські маффіни з чорницею

Бісквіт: простий рецепт

Щоб бісквіт вийшов пишним і смачним, треба чітко дотримуватися пропорцій, вказаних у рецепті, не порушувати технологію приготування та не поспішати.

Читати далі Бісквіт: простий рецепт

Банановий сирник

Якщо у вас є два переспілих банани і домашній сир, то можна зробити смачнючій сирник. Сирник виходить дуже солодким і ароматним, а на смак нагадує в’ялені банани.

Читати далі Банановий сирник

Пиріжки з сиром і зеленою цибулею

Весною зелень на городі така яскрава, гарна і довгоочікувана, що просто неможливо не зробити пиріжки. Випічка із зеленою цибулею виходить особливо ароматною.

Читати далі Пиріжки з сиром і зеленою цибулею

Різдвяний кекс із сухофруктами

Випічка, яку можна приготувати за пару днів до свята, — це чудова можливість для господині зменшити кількість справ, які залишаються на останній день. Наприклад, коржі для деяких тортів печуть за пару днів, а напередодні лише промазують їх кремом. А як щодо місяця? Так, різдвяний кекс за цим рецептом готується за місяць до Різдва, коли ще не почалася передноворічна метушня і вільного часу набагато більше.

Читати далі Різдвяний кекс із сухофруктами

Печиво на кефірі без яєць

У дитинстві печиво без яєць за цим рецептом здавалося мені самим смачним. Тепер я знаю, що є багато чого набагато смачнішого, але це печиво теж люблю. По-перше, воно дуже ситне, по-друге, на нього можна витратити рештки кислого молока або кефіру, які ніхто не хоче допивати, по-третє, яйця не потрібні, по-четверте, воно справді смачне, по-п’яте, за цим рецептом печива виходить дуже багато.

Читати далі Печиво на кефірі без яєць

Сирник з яблуками і гарбузом на тісті

Минулого разу ми готували на основі із дріжджового тіста сирник з родзинками, а сирник з яблуками робили у квадратній формі без тістової основи.

Тепер я пропоную об’єднати ці два рецепти в один і спекти дуже смачний і гарний сирник з яблуками і гарбузом на дріжджовій основі.

Читати далі Сирник з яблуками і гарбузом на тісті

Шоколадні кекси-сердечки

Кекси-сердечки — чудовий подарунок коханій людині на День святого Валентина або день народження. Вони мають насичений шоколадний смак і спокусливий вигляд, а простий рецепт по силах кулінару з будь-яким рівнем здібностей.

Читати далі Шоколадні кекси-сердечки

Торт Молочна дівчинка

Цей легкий, незвичний, дуже смачний торт вперше я скуштувала у подруги і одразу ж попросила рецепт. Згущене молоко робить коржі неповторно ніжними, а збиті вершки за консистенцією здаються набагато легшими, ніж заварні креми. Тож дуже важко зупинитися на одному шматочку.

Читати далі Торт Молочна дівчинка