Рецепти: Страви на вогні та вугіллі

Невід’ємним елементом відпочинку на природі стало приготування страв на вогні або вугіллі, або мангал-меню. Прості дії зі збирання дров, розпалювання вогнища, смаження м’яса і розважають, і об’єднують, і розслабляють. А ви вже визначилися, що приготувати на своєму мангалі?

Шашлик зі свинини в томатному соку і мінералці

Шашлик за цим рецептом, як і шашлик на сироватці, готується без оцту. Усе, що вам потрібно для маринаду: спеції, томатний сік та газована мінеральна вода. М’ясо виходить з приємною кислинкою і дуже соковите.

Читати далі Шашлик зі свинини в томатному соку і мінералці

Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Шашлик з курячого м’яса готується набагато швидше, ніж шашлик зі свинини. Курячий шашлик має приємний ніжний смак і вишуканий аромат. Крім того, він набагато дешевший.

Читати далі Шашлик з курячого м’яса з помідорами

Короп на вугіллі в мангалі

Короп — одна з найсмачніших річкових риб. Пропоную обсмажити його на вугіллі в мангалі. Це дуже простий рецепт. В принципі короп не потребує ні особливих спецій, ні особливих кулінарних навичок від кухаря. Решітку з рибою можна поставити на цеглу, але зручніше смажити на мангалі.

Читати далі Короп на вугіллі в мангалі

Пікантний шашлик з індички

В індички дуже жирне і ситне м’ясо. З нього виходить чудовий шашлик. А якщо додати гострі спеції — смак буде просто неперевершений.

Читати далі Пікантний шашлик з індички

Шашлик зі свинини з помідорами та медом

Шашлик, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачний і ніжний. І головне — ніякого оцту! Шматочки гострого перчика і часничку будуть родзинками цієї смачної страви.

Читати далі Шашлик зі свинини з помідорами та медом

Шашлик зі свинини в кефірі та соєвому соусі

Родзинка цього рецепту шашлику — у використанні замість оцту соєвого соусу і кефіру. Пікантний смак м’ясу також додадуть каррі та зіра.

Читати далі Шашлик зі свинини в кефірі та соєвому соусі

Шашлик зі свинини в помідорному маринаді

За цим рецептом без оцту можна не тільки посмажити шашлик в мангалі на природі або на дачі, а й запекти м’ясо в рукаві у звичайній духовці. Помідорний маринад надає м’ясу неповторний аромат і смак, робить його соковитим.

Читати далі Шашлик зі свинини в помідорному маринаді