Рецепти: Соуси на зиму

Кетчуп, аджика та інші соуси — чудові доповнення до багатьох страв. А готувати їх насправді дуже просто. Усі рецепти в цій рубриці перевірені мною особисто.

Соус сацебелі в домашніх умовах

Я ніколи не пробувала справжній грузинський соус сацебелі, тому не знаю, наскільки соус за цим рецептом схожий на оригінал. Однак я знаю точно, що цей сацебелі дуже і дуже смачний. Він ароматний, пряний і густий, має насичений вишневий колір і просто готується. Якщо сумніваєтесь — зробіть півпорції на пробу.

Читати далі Соус сацебелі в домашніх умовах

Домашня аджика із помідорів

Не знаю чому, але смак цієї аджики мені нагадує дитинство. Здається, що в ньому безліч відтінків, які важко описати — треба пробувати. Рецептом кілька років тому зі мною поділилася подруга з Дніпра. Відтоді ця ароматна аджика завжди на моєму зимовому столі.

Читати далі Домашня аджика із помідорів

Домашній кетчуп із помідорів

Якщо ви хоч раз спробуєте справжній домашній кетчуп, то магазинні кетчупи назавжди втратять для вас свій смак. Домашній кетчуп має яскравий колір, неповторний аромат і насичений смак, а головне – його дуже просто приготувати.

Читати далі Домашній кетчуп із помідорів