Рецепти: Маринування на зиму

Маринади, зроблені за одним і тим самим рецептом, але різними хазяйками, мають різний смак. Навіть вода впливає на смак маринаду. Тож маринування овочів — це безкрає поле для експериментів. Приєднуйтеся!

Мариновані огірки в томатному соку

Огірки в томатному соку — мої улюблені. Томат надає їм особливої м’якості та пружності, а банка із зеленими огірками, заповнена темно-червоним маринадом, виглядає досить ефектно. За бажанням замість томатного соку можна використовувати кетчуп чілі (на чотири літрових банки — 1 маленька пачка).

Читати далі Мариновані огірки в томатному соку

Як маринувати помідори без стерилізації на зиму

Мариновані помідори без стерилізації в моїй сім’ї готуються за бабусиним рецептом. Вони виходять дуже смачними і зовсім не кислими, а ще добре зберігаються взимку в теплій квартирі. 

Читати далі Як маринувати помідори без стерилізації на зиму

Мариновані огірки на зиму з морквою і цибулею

Мариновані огірки за цим рецептом виходять дуже смачними. Вони ароматні, хрусткі і мають гарний колір. Моркву і цибулю, які маринуються разом з огірками, теж можна їсти.

Читати далі Мариновані огірки на зиму з морквою і цибулею

Маринований болгарський перець

Маринований перець має вишуканий і пікантний смак, а його яскраві кольори прикрасять будь-який стіл. Він чудово доповнить і картоплю, і пасту, і будь-яку кашу. Також його можна використовувати для зимових салатів або піци.

Читати далі Маринований болгарський перець